Bodegas Hispano Suizas

Het persoonlijke project van drie vrienden (Marc Grin, verantwoordelijk voor de commerciële leiding; Pablo Ossorio, als oenoloog; en Rafael Navarro, wijnbouwer), is Bodegas Hispano Suizas, een ambitieus initiatief om kwaliteitswijnen te produceren in een regio die daar helemaal niet typisch voor is: Utiel-Requena. Pablo Ossorio wordt beschouwd als de steroenoloog van Valencia. Deze rusteloze en revolutionaire Leonese heeft een nieuwe draai gegeven aan de wijnen die in Utiel-Requena werden geproduceerd, en heeft bewezen dat kwaliteit synoniem is met innovatie. Hoewel hij oenoloog is bij de belangrijke bodega Murviedro, die zich ook in Valencia bevindt, is zijn meest intieme en persoonlijke project Hispano-Suizas. De filosofie die de bodega leidt, is het produceren van unieke wijnen door te experimenteren met de inheemse variëteiten van de regio en hun coupages met buitenlandse variëteiten, altijd met de bedoeling om de combinaties tussen druivenrassen en bodems te optimaliseren. Het resultaat is een groeiende collectie van hoogwaardige maar betaalbare wijnen. Voorbij de trend van auteurwijnen, en dankzij de onafhankelijkheid die de uitgebreide ervaring van de drie vrienden-partners hen biedt (en die hen in staat heeft gesteld traditionele wijnbouw, innovatieve oenologie en slimme export toe te passen), hebben Rafael, Pablo en Marc de vrije hand gehad om kleine meesterwerken te creëren.