Bodegas Rubicón

Gelegen in La Geria, de beste wijnbouwzone van het eiland Lanzarote, is Bodegas Rubicón een familiebedrijf dat werd opgericht in 1979, hoewel de oorsprong teruggaat tot de 17e eeuw.

De bodega beschikt momenteel over 30 hectare eeuwenoude pre-phylloxera wijngaarden, gekenmerkt door hun unieke ligging - binnen een beschermd natuurpark en tegenover het Nationaal Park Timanfaya - en een unieke teeltwijze die nergens anders ter wereld voorkomt. Elke wijnstok van Bodegas Rubicón is geplant in een kegelvormige kuil van vulkanische asbodems, beschermd tegen de sterke wind van de regio door kleine stenen muurtjes. Deze bijzondere opstelling en de orografie van het terrein maken dat al het werk in de wijngaard handmatig moet worden uitgevoerd.

De familie López-Grimón richt zich vooral op de malvasía volcánica, een uitzonderlijke druivensoort, een van de oudste onder de witte druivenrassen, met een intense smaak en aroma en een groot evenwicht. Daarnaast cultiveren ze ook listán blanco, diego, moscatel, listán negro en negramoll. Uit de faciliteiten van hun vernieuwde bodega komen wijnen voort van erkende kwaliteit, die inmiddels aanwezig zijn in tal van landen in Europa, Amerika en Azië, en onderscheiden zijn met prestigieuze internationale prijzen.