Bodega Otazu

Otazu is de wijngaard met de Beschermde Oorsprongsbenaming Pago (D.O.P. Pago) die het meest noordelijk in Spanje ligt. Het bevindt zich op slechts acht kilometer van Pamplona en is omgeven door de Sierra del Perdón en de Sierra del Sarbil. Otazu is gecertificeerd met de Beschermde Oorsprongsbenaming Pago, de hoogste categorie die in Spanje kan worden verkregen, dankzij de bijzonderheid van het klimaat en de bodem die de wijngaard van Otazu en de persoonlijkheid van zijn wijnen definiëren.

De indrukwekkende faciliteiten, gebouwd in de stijl van de Franse châteaux, worden omringd door 110 hectare eigen wijngaarden, de meest noordelijke van Spanje, die al jaren enkele van de beste Navarra-wijnen voortbrengen. Bodega Otazu produceert uitsluitend met de vruchten van zijn 110 hectare wijngaard, beplant met de rassen chardonnay, tempranillo, merlot en cabernet sauvignon, vrijwel in gelijke verhoudingen. Een deel van hun wijnen wordt verkocht met het zegel van de D.O. Navarra en een ander deel met het zegel van de D.O.P. Pago de Otazu.