Bodegas Torinos

In 2004 besloot José Luis Torinos, een gepensioneerde bouwer, de traditie van zijn vader voort te zetten en begon hij wijnen te maken in de gronden van Tudela de Duero, in Valladolid, een gemeente met een lange wijngeschiedenis, maar waar momenteel slechts vijf bodegas actief zijn. Torinos brengt een kleine productie van 50.000 flessen per jaar op de markt van een rode wijn die goed gerijpt is op Frans en Amerikaans hout, onder het label Vino de la Tierra de Castilla y León, wat de wijnmaker creatieve vrijheid geeft om de methoden en tijden van productie en rijping te bepalen. De wijngaard, met wijnstokken tot 80 jaar oud, gelegen in het Burgos-gebergte Valdearados, is beplant met Malbec en Tempranillo. De eerste jaargang, die van 2003, werd gemaakt in externe faciliteiten, totdat in 2004 het huidige gebouw van de bodega werd gebouwd. De jaargang 2005 werd door het Vaticaan geselecteerd om te worden geserveerd aan niemand minder dan Benedictus XVI. Een prestatie die al op zijn etiket staat vermeld.