Bodegas Vi Rei

In 2012 besloot de Mallorcaanse ondernemer Miguel Pascual, verbonden aan de horecasector en afstammeling van een familie van wijnmakers, de stap te zetten naar de wijnwereld en zijn eigen wijnhuis te creëren, waar wijnen van hoge kwaliteit worden geproduceerd om de naam van Mallorca te verspreiden. Twee jaar later opende hij Bodegas Vi Rei, een wijnhuis gelegen op het landgoed Sa Bassa Plana, in de gemeente Llucmajor, in het zuiden van het eiland. De bekende Mallorcaanse architect Rafael Munar was verantwoordelijk voor het ontwerp van de faciliteiten.

Bodegas Vi Rei is uitgerust met de nieuwste technologie; zo is het een van de weinige wijnhuizen op Mallorca met een tangentiële filter, die de wijnfiltratie optimaliseert en afval vermindert. Daarnaast heeft het de grootste wijngaard van Mallorca: 95 hectare, allemaal gelegen op hetzelfde landgoed, Sa Bassa Plana, naast de wijnmakerij. De wijngaard is geplant in spalier en heeft druppelirrigatie. Hier groeien zowel inheemse als buitenlandse druivensoorten; 5 witte variëteiten: prensal, giró ros, malvasía, chardonnay en sauvignon blanc; en 5 rode: callet, manto negro, merlot, cabernet sauvignon en syrah. Er worden ook tests uitgevoerd met andere inheemse variëteiten, zoals escursac of gorgollasa, maar deze zijn nog niet gevinifieerd. Elke variëteit wordt afzonderlijk verwerkt.

Vi Rei produceert een breed scala aan wijnen: wit, rosé, rood en mousserend. Aromatische en complexe wijnen met een licht ziltig aroma door de nabijheid van de wijngaard tot de Mediterrane zee, op slechts 500 m afstand. De bodem van het landgoed is grotendeels rotsachtig, daarom werd voor het planten van de wijngaard een rotsbreking uitgevoerd tot meer dan 1 meter diep. In deze geulen werden de wijnstokken geplant, die daar hun voedingsstoffen en water uithalen. Deze eigenschap geeft de wijngaard een grote weerstand. Vi Rei onderscheidt zich ook door