Bodegas y Viñedos La Mejorada

Bodegas y Viñedos La Mejorada heeft zijn oorsprong in het klooster met dezelfde naam, gebouwd in de 15e eeuw in Olmedo door de infant Don Fernando de Trastámara. De Onafhankelijkheidsoorlog en later de onteigeningen van Mendizábal maakten een einde aan de culturele pracht van de Jerónimos en het klooster kwam in privébezit.

In 1999 verwierf Bodegas y Viñedos de La Mejorada de resten van het klooster en de 140 hectare land, en begon een intensief project dat de restauratiewerken aan het gebouw omvatte (geleid door Rafael Moneo, de toekomstige eigenaar van de bodega) en de aanplant van wijngaarden. Vijf jaar later was de bodega, met tien tanks van 12.500 liter, twee zogenaamde "altijd volle" tanks en een park met vaten, al gevestigd in de resten van het klooster.