Carranco

Uit de ontmoeting tussen Borgogno en Tornatore ontstond in het jaar 2018 de bodega Carranco. Een samenwerking tussen twee wijnhuizen die geschiedenis, ervaring en wortels op de Etna combineren. Twee merken met het gemeenschappelijke doel om geweldige wijnen te produceren, een pure expressie van hun land van oorsprong.

Borgogno is het oudste wijnhuis van Barolo en vertegenwoordigt tegenwoordig een van de meest relevante en historische producenten van Langhe en Barolo. Aan de andere kant is Tornatore, dat is ontstaan in Castiglione di Sicilia, een van de weinige lokale producenten die nog steeds actief is op de Etna. Hun gezamenlijke inzet resulteert in het project Carranco.

De vulkaan Etna is de echte hoofdrolspeler van de wijnen en van het wijnhuis zelf. Het is een uniek en onderscheidend gebied, met een sterke identiteit en zeer geschikt voor de productie van kwaliteitswijnen.

De Etna-wijnen van Carranco worden geproduceerd met wijnstokken die altijd op de hellingen van de vulkaan zijn verbouwd. Hun wijngaarden bevinden zich op meer dan 500 meter hoogte boven zeeniveau en zijn geplant op een zwarte bodem rijk aan mineralen, as en vulkanisch zand.

Het landgoed beschikt over 8 hectare wijngaarden, waar inheemse Etna-variëteiten worden verbouwd zoals nerello mascalese, nerello cappuccio en carricante. Deze wijnstokken zijn ongeveer 50 tot 60 jaar oud en worden gecultiveerd met duurzame landbouwmethoden, met absoluut respect voor traditie en natuur. Bovendien worden sommige wijngaarden nog steeds verbouwd met een zeer oude methode: de plantón. Zoals het niet anders kan, worden hun wijnen ook geproduceerd met vinificatietechnieken die verbonden zijn met de lokale traditie.