Aan het einde van de jaren zestig kocht de familie Líbano het kasteel van Sajazarra, gelegen in het gelijknamige dorp. Bij het inspecteren van de kerkers vonden ze diverse zeer oude elementen die verband hielden met wijn, zoals wijnpersen, persen en eikenhouten kuipen. Zoals het niet anders kon, begonnen ze wijn te maken binnen de muren van het kasteel, met zo'n goed resultaat dat ze besloten het te commercialiseren. Zo bouwden ze in 1973 een nieuwe wijnmakerij: Castillo de Sajazarra, gelegen in de tuinen van de vesting, waarmee hun project een van de belangrijkste wijnhuizen van La Rioja Alta werd.
Sajazarra ligt zeer dicht bij Haro, in het hoogste deel van de subregio Rioja Alta.
Rondom het kasteel en binnen een straal van minder dan drie kilometer cultiveert het wijnhuis 49 hectare wijngaard, voornamelijk tempranillo en de rest graciano, garnacha en viura.