Celler Vall Llach

Het project van Vall Llach werd begin jaren negentig opgezet, toen de zanger Lluis Llach, na een ervaring bij de coöperatie van Porrera, waar de gerenommeerde Cims de Porrera werd geproduceerd, besloot zijn eigen weg in te slaan en zijn naam te verbinden aan dit wijnbouwavontuur samen met de notaris Enric Costa.

Geleidelijk aan doorkruisten ze de verschillende gebieden van Porrera (Priorat), het geboortedorp van Llach's moeder, en verzamelden de oudste wijngaarden om druiven van hoge kwaliteit te verkrijgen. Daarnaast begonnen ze, om de garnacha en cariñena van oude wijnstokken aan te vullen en meer complexiteit aan hun wijnen te geven, met het aanplanten van Franse variëteiten zoals cabernet sauvignon, merlot en syrah.

Momenteel wordt Celler Vall Llach geleid door Lluis Llach en de zoon van Enric Costa: Albert Costa, die ook als oenoloog fungeert. De bodega is verdeeld over twee gebouwen: enerzijds La Final, een oude constructie gelegen op het dorpsplein van Porrera; en anderzijds Cal Valdrich, de eigenlijke bodega, een oud en nobel herenhuis dat is herbouwd. Celler Vall Llach zet in op gecontroleerde microproductie van zijn wijngaarden met als doel de kwaliteit altijd te laten prevaleren, waarbij elk proces nauwlettend wordt gecontroleerd.