Cellers At Roca

Agustí Torelló Sibill richt Cellers AT Roca op met de betrokkenheid van zijn zonen, Jordi en Agustí Torelló Roca, kort nadat hij zich losmaakte van de familiecava’s (Agustí Torelló Mata). At Roca produceert stille wijnen onder de paraplu van de D.O. Penedès en de D.O. Montsant, en ook mousserende wijnen die behoren tot de D.O. Penedès (en niet tot de D.O. Cava, hoewel ze worden geproduceerd in het hart van de cava, de regio Penedès).

Wijnen verbonden aan het terroir, gecreëerd volgens een filosofie die inzet op inheemse druiven en een biologische, weinig interventionistische wijnbouw. At Roca werkt met verschillende wijngaarden, allemaal beplant met oude wijnstokken en gericht op de hoogst gelegen gebieden in de regio Penedès. In 2014 heeft het zijn nieuwe faciliteiten geopend in Sant Sadurní d’Anoia.