De bakermat van de wijn uit Priorat, de oorsprong van de bodega Cellers de Scala Dei gaat terug tot de 19e eeuw toen, als gevolg van de desamortización de Mendizábal, de families van de huidige eigenaren de landerijen van de Cartuja de Escaladei overnamen en de eersten waren die wijn bottelden in Priorat.
De faciliteiten bevinden zich in oude vertrekken van de kartuizers. De rijpingskelder is een constructie uit de 17e eeuw, gelegen in het emblematische gebouw waar de procurador van de Cartuja woonde.