Château Léoville Poyferré is een van de drie wijnhuizen die zijn ontstaan uit de opsplitsing van Léoville, dat van het midden van de 17e eeuw tot aan de Franse Revolutie het grootste wijndomein van de Médoc was. Gelegen in de gemeente Saint-Julien-Beychevelle, ontstond het landgoed in 1840 door de nieuwe verdeling van het toenmalige Château Léoville-Las Cases. De naam werd overgenomen van de nieuwe eigenaar, baron Jean-Marie Poyferré de Cerès.
Na enkele wisselingen van eigenaar behoort Château Léoville Poyferré sinds 1920 tot de familie Cuvelier. Deze familie heeft het wijnhuis nieuw leven ingeblazen en het prestige en de glans hersteld die het in 1855 de classificatie Tweede Grand Cru Classé opleverde in de Bordeaux-wijnclassificatie.
In de afgelopen drie decennia is het domaine verbeterd, met onder meer de optimalisatie en herstructurering van de 80 hectare wijngaard, beplant met cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en cabernet franc, en de toepassing van de nieuwste technische innovaties in de wijnmakerij. Deze investeringen, samen met de uitzonderlijke bodem waarop de wijnstokken groeien, bestaande uit kiezels die de bodemtemperatuur natuurlijk reguleren, grind, zand en klei, zoals in de rest van de A.O.C. Saint-Julien, en de kennis en expertise van een team van professionals onder leiding van de gerenommeerde oenoloog Michel Rolland, zorgen voor de productie van elegante, verfijnde, evenwichtige en complexe rode wijnen met een fluweelachtige textuur en een uitstekende verouderingspotentieel.