Dom Pérignon is een van de referentiemerken in de Franse Champagne. Geproduceerd door Moët & Chandon, dateert de eerste oogst uit 1921 en werd het in 1936 op de markt gebracht. Dom Pérignon wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen, met uitsluitend druiven van die oogst. Het bedrijf produceert jaarlijks ongeveer 5 miljoen flessen en de wijnen rijpen minimaal 12 maanden. Het merk bezit acht grands crus, samen met de premier cru Hautviller. De productie blijft trouw aan de traditionele stijl.