Firriato

De familie Di Gaetano staat achter de wijnmakerij Firriato, een huis dat sinds de jaren negentig heeft bijgedragen aan en deelgenomen aan de heropleving van Siciliaanse wijnen. De filosofie van het huis richt zich op het behouden van de diverse terroirs van het eiland, met een volledig mozaïek van percelen waarmee wijnen worden gemaakt die respectvol omgaan met de inheemse variëteiten die ze zorgvuldig cultiveren.