Gosset

Het huis Gosset heeft meer dan vier eeuwen traditie. Over de maison Gosset spreken, is spreken over de geschiedenis van Champagne, het vastleggen van alle magie van de traditie in een wijn die wordt gekoesterd door de oudste wijnkelder van de Champagnestreek, opgericht in 1584 in Aÿ, in het hart van de regio. Al meer dan vier eeuwen is de filosofie van Gosset het voortzetten van een productieproces dat malolactische gisting vermijdt om het natuurlijke en fruitige aroma van zijn wijnen te behouden. Het is het respecteren van de traditie en het familieambacht, de sleutels tot een wijn die al gewaardeerd werd aan de hoven van Francisco I en Enrique IV, voordat men de magie van de bubbels ontdekte. Het is de hoogste expressie van een geliefde en expliciete terroir leren kennen. En het is vooral zich laten verleiden door de smeuïgheid en romigheid die het op ons gehemelte achterlaat, door de onuitwisbare herinnering aan zijn passage door de mond.