Bodegas Hermanos Díaz Ocaña

Na verschillende generaties gewijd aan de wijnproductie, heeft de familie Díaz Ocaña hun wijnhuis Hermanos Díaz Ocaña (voorheen genaamd Jesús Díaz) omgevormd tot een van de meest prestigieuze in de Comunidad de Madrid. De “officiële” oprichting dateert uit 1949, toen Jesús Díaz de oude bodega overnam die eigendom was van Florentino Mingo Garcés, de grootvader van zijn vrouw, in Colmenar de Oreja.

In de nieuwe faciliteiten begon Jesús wijn te produceren met als doel deze in bulk te verkopen aan diverse tavernes in de hoofdstad en het noorden van Spanje. Eind jaren negentig werd het bedrijf juridisch gedefinieerd als een familiebedrijf. Vandaag de dag, zonder de nieuwe technologieën uit het oog te verliezen, heeft de vijfde generatie van de familie – met Antonio Díaz Ocaña aan het roer – gekozen voor een traditionele productiemethode, waarbij de wijnen worden gerijpt in de oude grotten van een Franciscanenklooster uit de 15e eeuw waarop de bodega is gebouwd.