Maison Piper-Heidsieck

Alles begint wanneer een jonge Duitser in het jaar 1777 de regio Champagne en haar wijnen ontdekt. Deze jongeman, genaamd Florens-Louis Heidsieck, zal enkele jaren later, in 1785, het wijnhuis Piper-Heidsieck oprichten.

Vanaf het begin toonde de oprichter de ambitie van zijn project en streefde hij ernaar een cuvée te creëren die een koningin, Marie Antoinette, zou weten te betoveren. Heidsieck slaagde hierin en maakte de koningin tot de eerste ambassadeur van het huis Heidsieck & Cie.

In het begin van de 19e eeuw voegden twee mannen, Christian Heidsieck (neef van Florens-Louis) en Henri-Guillaume Piper, zich bij het bedrijf in Reims en wisten zij ervoor te zorgen dat de wijnen van het Franse huis aan maar liefst 14 koninklijke en keizerlijke hoven werden geserveerd. Ze werden de favoriete wijnen van de belangrijkste koninklijke huizen en de hogere kringen.

In de 20e eeuw werd Piper-Heidsieck de favoriete champagne van Hollywood. Het heeft zelfs de eer de eerste verschijning op het grote scherm van een champagnefles te zijn. De grootste sterren van Hollywood waren gecharmeerd van Piper-Heidsieck. Acteurs als Ava Gardner, Humphrey Bogart, Clark Gable en Marilyn Monroe waren grote liefhebbers van de champagne van het Franse huis.

Piper-Heidsieck maakt zijn champagnes met de drie klassieke druivenrassen uit de regio Champagne: pinot noir (krachtig, met aroma’s van bessen), meunier (fruitig en vlezig) en chardonnay (levendig en geroosterd). De koningsdruif van het huis is echter de pinot noir, een van de onderscheidende kenmerken van Piper-Heidsieck.

Piper-Heidsieck werkt met uitzonderlijke crus, voornamelijk gelegen in de gebieden Montagne de Reims