Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Never Enough
Omschrijving
Interessante feiten
José Benavides Jiménez Landi wijdt zich sinds 2004 met hart en ziel aan de familiewijnmakerij Jiménez-Landi (D.O. Méntrida). Als directeur en wijnmaker kreeg hij al snel internationale erkenning. De hoge scores toegekend door goeroe Robert Parker zorgden ervoor dat deze kleine wijnmakerij met beperkte producties eerst in het buitenland triomfeerde voordat het succes in eigen land kwam.
In de gemeente Méntrida beschikt hij over een perceel syrah dat de basis vormt voor zijn rode wijn Sotorrondero (Bodegas Jiménez Landi). In de jaargang 2015 bracht de experimentele roeping van José Benavides hem ertoe een speciale wijn te creëren met een selectie druiven van deze wijngaard, waarbij hij een ongebruikelijke methode toepaste: het maken van syrah met steeltjes in houten vaten van 3.000 kilo (zijn syrah-wijnen werden altijd ontsteeld en gemaakt in roestvrijstalen tanks). Het resultaat was uitzonderlijk: een wijn die de wereld moest leren kennen. Zo ontstond Candela, een wijn gemaakt in de bodega Jiménez Landi maar op de markt gebracht onder de paraplu van een nieuw project: Never Enough, gecreëerd door José Benavides en zijn vriend Nacho Herrero.
In de gemeente Méntrida beschikt hij over een perceel syrah dat de basis vormt voor zijn rode wijn Sotorrondero (Bodegas Jiménez Landi). In de jaargang 2015 bracht de experimentele roeping van José Benavides hem ertoe een speciale wijn te creëren met een selectie druiven van deze wijngaard, waarbij hij een ongebruikelijke methode toepaste: het maken van syrah met steeltjes in houten vaten van 3.000 kilo (zijn syrah-wijnen werden altijd ontsteeld en gemaakt in roestvrijstalen tanks). Het resultaat was uitzonderlijk: een wijn die de wereld moest leren kennen. Zo ontstond Candela, een wijn gemaakt in de bodega Jiménez Landi maar op de markt gebracht onder de paraplu van een nieuw project: Never Enough, gecreëerd door José Benavides en zijn vriend Nacho Herrero.