Ossian Vides y Vinos

Ossian is een wijnhuis dat eigendom is van Grupo Pago de Carraovejas (familie Ruiz Aragoneses) en werkt aan het behoud en herstel van eeuwenoude wijngaarden die niet werden aangetast door de druifluis, gelegen in het noordwesten van Segovia, een gebied met bevoorrechte bodems en een extreem klimaat dat het karakter bepaalt van de oorspronkelijke en authentieke verdejo. Het bedrijf Ossian Vides y Vinos werd opgericht in het oogstjaar 2005, bedacht door de belangrijke sectoragent Javier Zaccagnini samen met Ismael Gozalo, lid van een familie die al generaties lang volledig toegewijd is aan de wijnbouw.

Het wijnhuis koos ervoor om een oude en uitzonderlijke wijngaard van 30 hectare, verdeeld over kleine percelen, met zorg te behandelen, waarbij het gebruik van chemische synthetische producten werd vermeden en de wijnstokken uitsluitend werden gevoed met organische meststoffen en natuurlijke producten, verkregen uit plantenextracten zoals kamille, brandnetel of salie. Ossian zette zich duidelijk af tegen de wijnhuizen aangesloten bij de D.O. Rueda die grote hoeveelheden tegen lage prijzen produceren, en slaagde erin een witte wijn te worden die het vaandel draagt van milieuvriendelijke wijnbouw en een voorbeeld is van de hoogten die de variëteit verdejo kan bereiken in contact met hout. Na het vertrek van Zaccagnini werd Ossian in 2013 onderdeel van dezelfde groep als het prestigieuze wijnhuis uit de Ribera Pago de Carraovejas.