Penfolds

Penfolds wordt beschouwd als een van de beste wijnhuizen van Australië en een wereldwijde referentie. De oorsprong van de bodega gaat terug tot 1844, toen een jonge Engelse arts, Christopher Rawson Penfold, en zijn vrouw María naar Australië emigreerden en een landgoed van 500 hectare kochten, waar ze begonnen met het maken van wijn van garnacha. Wijnen die aanvankelijk werden voorgeschreven aan hun anemische patiënten. In 1870 had het meer dan 60 hectare wijngaarden, die werden gebruikt voor de productie van zoete en droge rode wijnen en witte wijnen die al op de markt werden gebracht.

Aan het einde van de 19e eeuw produceerde Penfolds een derde van de wijn in het zuiden van Australië, en in de loop van de tijd breidde het zijn wijngaarden uit met opeenvolgende aankopen.

Halverwege de 20e eeuw paste hun wijnmaker Max Schubert wat hij had geleerd tijdens een reis naar Bordeaux toe, en creëerde een wijn met een levensduur, concentratie en balans die nog nooit eerder in Australië waren gezien. Penfolds zou de referentie worden voor Australische wijn.

Toen in 1995 Robert Parker de wijnen van het wijnhuis prees, werd de faam van Penfolds wereldwijd, waarmee werd aangetoond dat Australië in staat is wijnen te produceren die tot de beste ter wereld behoren. Onder de verdiensten van dit wijnhuis heeft het meerdere malen de 100 Parker-punten behaald met zijn rode wijn Penfolds Grange.