Ritme Celler

De achternaam Jané is onmisbaar om de geschiedenis van de Catalaanse wijn van de afgelopen eeuw te begrijpen. Een trouwe erfgenaam van deze dynastie is Albert Jané, die al op jonge leeftijd zijn eigen pad insloeg, gericht op Montsant en Priorat, aangetrokken door de diversiteit en het sterke karakter van deze gebieden. In 2003 begon hij met de aankoop van oude wijngaarden met inheemse variëteiten voor de productie van unieke wijnen die respectvol zijn voor traditie en het ‘terroir’. Zo bereikte hij de 35 hectare die hij vandaag de dag bezit, met druivensoorten zoals de rode samsó (cariñena) of garnacha.

Eerst vanuit de D.O. Montsant via het project Acústic Celler, en later vanuit de D.O.Q. Priorat met Ritme Celler, benadrukt Albert de kwaliteit en uniciteit van de traditionele wijnbouw. In Priorat beschikt hij over een gerenoveerde boerderij als wijnmakerij, waar hij elke wijngaard afzonderlijk vinifieert in op maat gemaakte tanks en de wijnen rijpt in de beste Franse eikenhouten vaten.