Talai Berri

De bodega Talai-Berri bevindt zich in Zarautz, binnen de D.O. Getariako Txakolina. Gebouwd in 1992, ligt de bodega op de zonnigste hellingen van de berg Talai Mendi en wordt omringd door 12 hectare wijngaarden. Bixente Eizagirre Aginaga behoort tot de vierde generatie van de familie die txakoli maakt van de vruchten van hun wijngaarden, en zijn dochters Itziar en Onditz vormen de vijfde generatie. Bij de productie van txakoli worden de meest geavanceerde technieken ingezet om de kwaliteit te waarborgen, zoals het gebruik van oogstkratten, sorteertafels en gecontroleerde fermentaties, wat resulteert in een jonge en fruitige wijn.