Union Champagne is de belangrijkste vereniging van wijnbouwcoöperaties in deze Franse regio. In totaal bezit het bijna 1.200 hectare wijngaarden met de drie variëteiten waarmee de beste mousserende wijn ter wereld wordt gemaakt: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Het hoofdkantoor van Union Champagne bevindt zich in Avize, een plaatsje vlakbij Epernay en Reims, in het hart van de regio. Het merk dat zij produceren, De Reyve, is een van de meest gewaardeerde dankzij de enorme kwaliteit. Dit komt doordat de grondstoffen uitsluitend afkomstig zijn van wijngaarden die in grands en premier crus zijn geplant.