Vignobles Paeffgen

Hoewel de vernieuwing die de bodega sinds 2011 met de nieuwe eigenaren heeft ondergaan hun uitstekende wijn heeft versterkt, is Clos du Moulin een eigendom waar sinds de 19e eeuw rode wijn wordt geproduceerd. Sinds 1932 zijn de elf hectare wijngaard van dit landgoed erkend als Crus Bourgeois, dankzij de bijzondere bodem, waarin grind een kalkstenen basis ondersteunt met mariene fossiele resten uit prehistorische tijden.