Opgericht als een eerbetoon aan de romantische en strijdlustige Griekse geest, werd Viñedos de Ithaca in 1999 opgericht door Joseph en Silvia Puig (vader en dochter) in Priorato. Hun obsessie: het produceren van wijnen van hoge kwaliteit met een zeer beperkte productie, wat ze hebben bereikt dankzij een uniek vinificatiesysteem en de creativiteit die hun enóloga, Silvia Puig, in de bodega tot uiting brengt. De definitieve bodega werd in 2003 gebouwd en uitgerust met moderne faciliteiten. Hun wijnen dragen namen die verband houden met de Griekse mythologie, zoals Akyles, Penélope of het symbolische Odysseus.