Gelegen in het hart van Priorat, is Vinícola del Priorat de erfgenaam van de lokale coöperaties van de dorpen Gratallops, el Lloar, la Vilella Alta en la Vilella Baixa, opgericht vanaf het jaar 1917. Vinícola del Priorat is ontstaan om de productie van de boeren in de regio te bundelen, die besloten hun krachten te verenigen, voortkomend uit de noodzaak van technologische vernieuwing in de processen van wijn- en olieproductie, in lijn met de nieuwe trends in de promotie en commercialisering van hun producten, zonder ook maar een moment de diepgewortelde traditie van deze streek te verliezen.