Áster Finca El Caño Reserva 2020
Reserva, Ribera del Duero en uitstekende jaargang: een wijn 10!
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Wanneer het aankomt, triomfeert het. Áster Finca El Caño is elk jaar een van onze bestsellers en de jaargang 2020 - beoordeeld als Uitstekend - heeft, indien mogelijk, de vorige overtroffen. Het is een van de wijnen die ons als club betekenis geven, een zeer speciale rode wijn die opvalt door zijn fantastische prijs-kwaliteitverhouding en die je alleen bij Vinoselección zult vinden omdat het exclusief is. Mis Áster Finca El Caño 2020 niet!
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
03/2023
Totale zuurgraad (g/l)
4.8
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.59
Suiker
1.1
pH-waarde
3.75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De Ribera del Duero in Burgos wordt door veel wijnliefhebbers beschouwd als het beste gebied van deze erkende D.O. Misschien daarom besloot de sterke groep La Rioja Alta, S.A. -makers van wijnen zoals Viña Ardanza of Viña Alberdi, onder andere- zich in het jaar 2000 in deze bevoorrechte plek te vestigen om Bodegas Áster op te richten. Daar, in de gemeente Anguix, bouwden ze een echt château waar onder andere de uitzonderlijke rode wijn wordt geproduceerd die onze Maandelijkse Selectie van november siert: Áster Finca El Caño Reserva 2020.
Áster Finca El Caño Reserva 2020 is een spectaculaire monovariëteit van Tempranillo die gedurende 12 maanden is verfijnd in Frans eikenhout en exclusief voor ons is gemaakt. Het is een ruime, volumineuze wijn met een zeer goede structuur. Het is voortgekomen uit een van de beste oogsten die in het afgelopen decennium in Ribera del Duero het licht hebben gezien, de 2020, beoordeeld als Uitstekend door de Regelgevende Raad.
Vanwege zijn organoleptische eigenschappen zal Áster Finca El Caño Reserva 2020 perfect samengaan met gerechten zoals geroosterde lam of lamsvlees en callos a la madrileña.
Proef notities
Áster Finca El Caño Reserva 2020 presenteert in het glas een mooie kersenrode kleur met een granaatrode rand van zeer goede intensiteit.
In de neus is hij verfijnd en complex, met nadruk op aroma's van rijpe rode vruchten en likeur, samen met bloemige tonen (violet), rode drop, specerijen en een aangename geroosterde achtergrond.
In de mond is hij evenwichtig, smakelijk, zoet, vol, rijp, met een elegante en vloeiende afdronk en een perfect geïntegreerde fijne tannine. De afdronk is omhullend en lang.
Het wijnhuis
In de jaren negentig besloot de groep La Rioja Alta een uitbreidingsplan te starten, wat leidde tot de oprichting van Bodegas y Viñedos Áster in de Ribera del Duero. Voor dit project combineerde de maatschappij het streven naar oenologische perfectie met de filosofie om uitsluitend eigen wijngaarden te gebruiken voor het maken van de wijnen. Juist vanwege deze perfectionistische aanpak zag de eerste wijn met het etiket Áster pas in het jaar 2000 het licht, toen de wijnstokken eindelijk druiven van voldoende kwaliteit voortbrachten voor de productie.
In 2002, kort na de lancering van hun eerste wijn, bouwde Áster zijn wijnkelder in Anguix, een faciliteit uitgerust met de modernste technologie. De 95 hectare wijngaarden met tinta del país, gelegen tussen deze gemeente in de provincie Burgos en La Horra, hebben inmiddels hun volwassenheid bereikt de meeste werden in 1991 geplant en functioneren op volle capaciteit.