Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Bach Viña Extrísima Rosado 2022 wordt gemaakt van een coupage van de nobele rode variëteiten Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Merlot. Een droge roséwijn die opvalt door zijn intense aroma's van rood fruit, door zijn elegantie in de mond en een enorme subtiliteit.
Consumptie kenmerken
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordelesa
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Bach Viña Extrísima Rosado 2022 heeft zijn oorsprong in wijngaarden van de D.O. Catalunya, die voornamelijk op hellingen zijn geplant, een opstelling die betere rijpingsomstandigheden bevordert en waarmee overtollig vocht in de wijnstokken wordt voorkomen. Het wijnhuis Masía Bach selecteert wijngaarden van edele rode variëteiten om deze frisse rosé uit de Bach Extrísimo wijnreeks te creëren: Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Merlot worden geoogst om de bloemmost te extraheren, een most die afkomstig is van het aftappen van de maceratietanks van rode wijn, en die wordt gefermenteerd bij een constante temperatuur tussen 16-18°C. De wijn die uit dit proces wordt verkregen, wordt bewaard in roestvrijstalen tanks tot het moment van bottelen, waardoor al zijn aroma en frisheid behouden blijft.
Masía Bach werd opgericht in de vroege jaren van de twintigste eeuw dankzij de broers en textielfabrikanten Pere en Ramón Bach. Ze combineerden de katoentraditie en de wijnwereld door de naam van het beste katoen ter wereld (Extrísimo) aan enkele van hun beste wijngaarden te geven en later aan deze reeks uitzonderlijke Catalaanse wijnen. Vandaag de dag produceert het wijnhuis van de Codorníu-groep originele, verschillende en hoogwaardige wijnen en cava's.
Bach Viña Extrísima Rosado 2022 is een wijn van de D.O. Catalunya die zijn maximale volheid zal bereiken tijdens de eerste twee jaar, waarbij de frisheid en aromatische lading intact blijft om te worden genoten met gerechten zoals vleeswaren, alle
Proef notities
Kleur helder frambozenroze.
In de neus presenteert het zich met intense aroma's van rode vruchten en abrikoos met een achtergrond van zure karamel.
In de mond is het fris, smaakvol en met volume, van grote frisheid en elegante doorgang. Langdurige herinnering aan aardbei en framboos.
Het wijnhuis
In 1915 verhuisden de broers Bach i Escopet, Pere en Ramón, van Barcelona naar Sant Esteve Sesrovires en kochten een 18e-eeuwse boerderij genaamd Can Estrada. Dankzij de winst die ze hadden behaald met de handel in katoen, konden de broers investeren in het opzetten van de wijnmakerij die, beetje bij beetje, groeide met de aankoop van nieuwe boerderijen tot een totale oppervlakte van 365 hectare. De oogst van 1920, gebaseerd op Xarello en Macabeo, markeerde het debuut van Bach.
De Spaanse Burgeroorlog onderbrak een deel van de glorie die Bach in de jaren twintig had bereikt en had tragische gevolgen voor de familie: Ramón overleed en zijn broer Pere, hoewel hij de oorlog overleefde, bleef diep getekend door de herinneringen eraan. Enkele jaren later, in 1942, besloot hij het landgoed te verkopen. In de daaropvolgende jaren had Bach verschillende eigenaren totdat in 1975 de familie Raventós het landgoed kocht en Bach integreerde in hun groep van wijnhuizen.