Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Gemaakt met de unieke canteiro methode en met een rijping van 5 jaar op eikenhout, is Barbeito Malvasia Reserve 5 Year Old Sweet een van de meest bijzondere wijnen van Madeira.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
5 jaar
Capaciteit (cl)
50
Totale zuurgraad (g/l)
5.33
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.23
Suiker
106
pH-waarde
3.40
Alcoholgehalte (% vol.)
19
Algemene informatie
Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old is een zoete witte monovariëteit wijn, resultaat van een grondige selectie van de beste trossen malvasía uit verschillende wijngaarden gecontroleerd door Vinhos Barbeito.
Eenmaal in de wijnmakerij fermenteert de wijn totdat de optimale suikerinhoud is bereikt en wordt vervolgens versterkt met wijnalcohol. De rijping van 5 jaar in Franse eiken vaten vindt plaats volgens de bekende canteiro methode. Een traditioneel proces dat wordt gebruikt in de hoogwaardige Madeira wijnen, waarbij de wijnen zonder kunstmatige warmte worden gerijpt, door de vaten op houten planken of canteiros te plaatsen op de hoogste punten van de wijnmakerij, waar de temperatuur het hoogst is.
Barbeito is een familiebedrijf dat wijn produceert op het Portugese eiland Madeira. Met een geschiedenis van drie generaties in het management, zijn ze momenteel erkende experts in de productie van deze unieke en zeer gewaardeerde wijnen, vooral in de Angelsaksische wereld.
Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old is de perfecte balans tussen zuurheid en zoetheid. Perfect om te combineren met desserts, kaas, pudding of gekonfijt fruit.
Proef notities
In het glas presenteert het een mooie gouden kleur.
In de neus vallen de noten van geroosterde amandelen, honing en een vleugje rook op.
Licht gekarameliseerd in de mond, is het een wijn met een frisse en gepolijste afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Van groot internationaal prestige, Barbeito is een familiebedrijf opgericht in 1946 door Mário Barbeito de Vasconcelos. Hoewel het bedrijf in het begin glazen flessen produceerde, werd het na verloop van tijd een producent van Madeira-wijnen, waarbij druiven van de beste wijnbouwers uit de regio werden verworven om wijnen te maken volgens de traditionele methode. Het succes van deze wijnen, die al in de 17e eeuw door de Engelsen werden geconsumeerd, heeft ertoe geleid dat ze zeer gewild en gewaardeerd zijn, vooral op de internationale markt.
Barbeito beschikt momenteel over een breed scala aan wijnen in drie categorieën: Single Harvest (monocepages van een oogstjaar, gemaakt volgens de traditionele canteiro-methode), Single Cask (afkomstig van vaten geselecteerd vanwege hun uitmuntende kwaliteit) en Frasqueira (de juwelen van de bodega, met een rijping van meer dan 20 jaar).