-
-13%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Malvasía
Witte druif die vooral voorkomt op de Canarische Eilanden, in Valencia en Zamora. Levert aromatische wijnen op, met een lichte bitterheid en een zeer eigen zoetheid. Wordt meestal gebruikt voor het maken van zeer geurige dessertwijnen, rijk aan extract en vol van lichaam, die qua smaak doen denken aan moscatel en zeer goed rijping verdragen. De malvasía wordt ook gebruikt om het karakter van lichtere wijnen te versterken. Een tijdlang op de achtergrond geraakt, is de malvasía tegenwoordig een herontdekte druif voor kwaliteitswijnen.
Origen
De malvasía is een van de oudste druivenrassen die bekend zijn. De oorsprong ligt in Klein-Azië; de naam wordt namelijk toegeschreven aan Monemvasía, in het zuiden van de Peloponnesos. Deze druif kwam in de 15e eeuw naar Spanje, vestigde zich voornamelijk op de Canarische Eilanden en maakte de wijnen van deze eilanden beroemd (Shakespeare vermeldt in zijn werken de wijn van de Canarische Eilanden als een zeer gewaardeerde nectar).
