Burgo Viejo Graciano Organic 2023
Graciano, het andere gezicht van Rioja
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Graciano is een druivensoort waarmee niet iedereen een cépagewijn durft te maken omdat hij zo complex is, maar hij biedt enorm levendige wijnen als hij de perfecte rijpheid bereikt, zoals bij deze wijn. Burgo Viejo Graciano 2023 is gemaakt van biologische wijngaarden van deze variëteit onder de D.O.Ca. Rioja. Dit is een geweldige optie om te genieten van het unieke karakter van Graciano, een traditionele druif uit Rioja.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Burgo Viejo Graciano 2023 is een cépagewijn gemaakt van biologische druiven. De Graciano-druiven zijn afkomstig van biologische wijngaarden. De druiven werden voorzichtig ontsteeld en gekneusd. De gisting vond plaats op temperatuur in roestvrijstalen tanks en de malolactische gisting in betonnen tanks. Het resultaat is een rode wijn met een hoge aromatische intensiteit, met overheersende tonen van bramen en kreupelhout. In de mond is hij zoet, zijdeachtig, fris en lang.
Het innovatieve wijnhuis Burgo Viejo ontstond in 1987 uit de vereniging van vijf families wijnboeren uit Alfaro. De wijn is gemaakt van de wijngaarden van de eigenaren, meer dan 200 hectare in de omgeving van Alfaro, waarbij alleen zeer geselecteerde partijen van een paar lokale wijnboeren worden gekocht. Deze grondstoffen worden gebruikt om wijnen te maken die het identificerende karakter van dit terroir weerspiegelen.
Zijn brede wijnassortiment omvat experimentele bereidingen van kleine producties, cépagewijnen, in vaten van 500 liter, amfora's, enz. Het bedrijf zet zich ook in voor biologische productie en bereidt zich voor om binnenkort zijn 'Viñedos Singulares' te lanceren, die zijn opgenomen in deze topcategorie van de D.O.Ca. Rioja.
Burgo Viejo Graciano 2023 (D.O.Ca. Rioja) past uitstekend bij gebraden gevulde kalkoen of gestoofde varkenswangen.
Mening van de makers
Het is een rode wijn met een kersenrode kleur en intense aroma's van aardbeienkaramel en pruimen op een achtergrond van geroosterd brood dat hem complexiteit geeft. In de mond is hij fris, lang en met aangename tannines. Zijn versheid en hoge extractie garanderen een levensduur van minstens 3 jaar vanaf het oogstjaar.