De trossen zijn compact en langwerpig, met kleine, bolvormige en ruwe druiven van een blauwzwarte kleur. Ze hebben een goede zuurgraad en het alcoholgehalte is niet te hoog (wat ze gevoelig maakt voor oxidatie). Ze worden meestal gebruikt als aanvulling op andere variëteiten (bijvoorbeeld Mazuelo of Tempranillo), waarbij ze frisheid toevoegen aan het geheel. Monocépages hebben een paarse kleur met blauwe tinten, aroma's van rood fruit met een bittere toets, die verzacht wordt als ze op vat rijpen. Ze worden zeer gewaardeerd omdat ze de wijnen meer levensduur geven. Ze worden "La gracia del rioja" genoemd vanwege de frisse, fruitige aroma's en de kleur die ze aan de wijnen geven.
Origen
Het is een variëteit die bijzonder relevant is in La Rioja (maakt vaak deel uit van de assemblages van de Gran Reserva-wijnen van deze D.O.), waarvan wordt aangenomen dat het zijn oorsprong heeft. 0,7% van de wijngaarden in La Rioja bestaat uit deze gewaardeerde variëteit, die structuur en potentieel biedt om de grote wijnen van La Rioja te laten rijpen.
Zwakheden
Het is vrij resistent tegen ziekten.
-35%
