Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De wijnen van La Casa Maguila veroveren niet alleen door hun namen geïnspireerd op populaire bolero's en originele etiketten. Ze betoveren publiek en critici door hun kwaliteit en hedonistische geest. Cachito Mío 2017, een aromatische, fruitige, frisse en omhullende rode wijn, is daar een goed voorbeeld van.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Amerikaans eiken vaten
Flessentype
Troncocónica
Verblijftijd in het vat
5 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Cachito Mío 2017 is een wijn met 5 maanden rijping in Amerikaanse eiken vaten, gemaakt van Tinta de Toro-druiven, geselecteerd van wijnstokken van meer dan een halve eeuw oud.
Het geheim van het succes van La Casa Maguila ligt niet alleen in de 14 hectare oude wijngaarden die het bezit in de gemeente Venialbo (Zamora), maar ook in het concept van "vinificatie per wijngaard", dat inhoudt dat elke wijngaard individueel en apart wordt bewerkt, geoogst en gevinificeerd. Deze filosofie en de wijsheid van hun oenologen José Hidalgo en Ana Martín maken interessante creaties mogelijk zoals Cachito Mío 2017, een intense, smaakvolle en evenwichtige 'toro', ideaal te combineren met kazen en vleeswaren, allerlei soorten rijst, stoofschotels, peulvruchten, pasta's en wit vlees.
Proef notities
De rode wijn Cachito mío heeft een aantrekkelijke kersenrode kleur met violette tinten.
In de neus toont hij intense en aanhoudende fruitige aroma's (braam, aardbei, bosbes en plátano), met kleine nuances van blauwe bloemen (violet).
In de smaakfase is hij evenwichtig, fris, smakelijk, omhullend en lang. De afdronk zit vol aromatische sensaties.
Het wijnhuis
Wijnkelder
La Casa Maguila is de verwezenlijking van een familieproject. De bodega, gevestigd in de Zamoraanse gemeente Venialbo, werd in 2009 opgericht door Jesús Peña, een commercieel directeur die in recordtijd werd omgevormd tot een gerespecteerde wijnbouwer en bodeguero. De naam van het bedrijf is een eerbetoon aan zijn vader, grootvader en overgrootvader, de eerste die de bijnaam "Maguila" kreeg in zijn geboortedorp in de provincie Cáceres.
Het bedrijf beschikt over 14 hectare oude wijngaarden met tinta de Toro, met een lage productie, gelegen op het landgoed Las Tijeras. Een benijdenswaardig erfgoed, bewerkt volgens ecologische en biodynamische principes en onder de oenologische leiding van de gerenommeerde José Hidalgo en Ana Martín, wat resulteert in voortreffelijke wijnen met bolero-namen (Quizás, Cachito Mío of Angelitos Negros), die echt verrassend en gemakkelijk te drinken zijn.
Het bedrijf beschikt over 14 hectare oude wijngaarden met tinta de Toro, met een lage productie, gelegen op het landgoed Las Tijeras. Een benijdenswaardig erfgoed, bewerkt volgens ecologische en biodynamische principes en onder de oenologische leiding van de gerenommeerde José Hidalgo en Ana Martín, wat resulteert in voortreffelijke wijnen met bolero-namen (Quizás, Cachito Mío of Angelitos Negros), die echt verrassend en gemakkelijk te drinken zijn.