Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020
Een Rioja van een honderdjarig wijnhuis gemaakt met geselecteerde vaten
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Het was in 2020, toen we voor het eerst een Carlos Serres met de naam '5 Barricas' presenteerden. Dit was een etiket dat vroeger door het honderdjarig wijnhuis Carlos Serres voor zijn vipklanten werd gemaakt met de inhoud van de beste 5 vaten, vandaar de naam. Bij Vinoselección zijn we erin geslaagd om dit merk te redden en exclusief te presenteren. Hij is altijd een succes. En nu is er Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020. Een geweldige Rioja die, als nieuwigheid in dit oogstjaar, een vleugje Graciano bevat die hem meer frisheid en levendigheid geeft.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Vatsoort
75% Amerikaans eikenhout en 25% Frans eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.9
pH-waarde
3.7
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020 is afkomstig van wijngaarden op het 60 hectare grote landgoed El Estanque. Dit is een fijne en elegante rode wijn, gemaakt met 90% Tempranillo en 10% Graciano, die alleen te vinden is bij Vinoselección. Hij heeft 24 maanden gerijpt in vaten van Amerikaans (75%) en Frans (25%) eikenhout.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2016 draagt het stempel van Roberto de Carlos, de wijnmaker van het Riojaanse Carlos Serres, een van de pionierende wijnhuizen in de export van Spaanse wijn die tegenwoordig wordt gerund door de familie Vivanco. Na een indrukwekkende herstructurering van het honderdjarige wijnhuis heeft Carlos Serres wijnliefhebbers opnieuw verrast door de klassiekers te vernieuwen en te kiezen voor nieuw hout en fruitige aroma's. In juli 2020 heeft Bodegas Carlos Serres het keurmerk Wineries for Climate Protection verkregen, een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent en dat momenteel slechts 27 wijnhuizen in Spanje hebben.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal bij kalfsragout of vleeslasagne.
Het wijnhuis
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.