Een bijna verdwenen inheemse variëteit uit Valencia, Miguel del Arco of Arco, speelt de hoofdrol in Casalabor 2021, een uitzonderlijke rode wijn met een zorgvuldige productie, afgerond met 16 maanden rijping. Rafael Cambra ontwerpt een perceelwijn met een zeer beperkte productie, elegant en bloemig, ideaal om deze onbekende druif te ontdekken.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vat gebruikt 500 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Casalabor is een donker kersenrode, schone en heldere rode wijn.
In de neus verschijnen aangename bloemige aroma's gevolgd door tonen van rood fruit, mediterrane kruiden en kruidige echo's.
In de mond is het een evenwichtige wijn, met een fluweelachtige textuur en zeer fijne tannines.