Dehesa La Granja Selección Especial 2021
Het meest complete oogstjaar van Dehesa La Granja
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Meer dan drie decennia geleden besloot de familie Fernández Rivera om hun werk in Ribera del Duero met de druivensoort Tempranillo te verplaatsen naar Tierra del Vino in Zamora. Daar oogstte ze succes met elegante wijnen. We brengen je, in een geweldige primeur, de rode wijn Dehesa La Granja Selección Especial 2021, een van de beste oogstjaren die tot nu toe op het landgoed zijn geproduceerd, met Tempranillo-druiven die 15 maanden hebben gerijpt in vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
07/2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.54
Suiker
0.55
pH-waarde
3.62
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De nauwe relatie die de familie Fernández Rivera al tientallen jaren met Vinoselección verbindt, stelt ons in staat om je in een geweldige primeur het oogstjaar 2021 van Dehesa La Granja te presenteren. Dit is een indrukwekkend oogstjaar, met Atlantisch karakter en onbetwistbare elegantie. Zonder twijfel is dit het beste oogstjaar van de afgelopen tien jaar van het wijnhuis en een van de beste in zijn geschiedenis, dit drukt zijn stempel op deze Dehesa La Granja Selección Especial 2021.
Deze rode wijn is gemaakt van de beste Tempranillo-druiven van de 120 hectare die verbouwd worden op het landgoed Dehesa La Granja, een wijngaard die het hoogtepunt van zijn kwaliteit heeft bereikt. Wat betreft het wijnmaakproces wordt het magische recept van Familia Fernández Rivera gehandhaafd: Tempranillo en Amerikaans eikenhout. Deze wijn heeft 15 maanden gerijpt in vaten in de ondergrondse grotten van het wijnhuis.
Dehesa La Granja ligt in Vadillo de Guareña (Zamora), een gebied dat geen waarde had voor wijnbouw tot de komst van Familia Fernández Rivera in de jaren negentig. De familie zag het grote potentieel, kocht dit enorme landgoed en plantte er Tempranillo wijnstokken op die afkomstig waren van Condado de Haza, hun andere grote wijnhuis in Ribera del Duero, samen met Tinto Pesquera. Het landgoed Dehesa La Granja heeft een ondergrondse grot van meer dan 3000 m², waar de wijnen onder optimale omstandigheden rijpen.
Toen de familie Fernández Rivera voet zette in Vadillo de Guareña, konden weinigen zich voorstellen wat voor enorm potentieel de wijngaard die Alejandro Fernández in deze streek van Zamora had aangeplant, zou gaan opleveren. Vanaf het eerste oogstjaar in 1998 geloofde Vinoselección in dit project en waren we de eersten die de eerste wijnen van dit wijngoed van 120 hectare Tempranillo-druiven presenteerden.
Dehesa La Granja Selección Especial 2021 (V.T. Castilla y León) past perfect bij gerechten met rood vlees, zoals entrecote met mosterd en rode wijn. Hij past ook goed bij rijstgerechten uit de oven.
Proef notities
Hij heeft een mooie rijpe kersenrode kleur met een zeer intense granaatrode rand, heel onthullend. De neus is geurig, intens en met een breed aromatisch bereik. De eerste noten zijn fruitig: kersen in likeur en zeer rijpe bosbessen. Daarna verschijnen hints van kruiden, namelijk vanille en steranijs.
Later passeren tonen van geroosterde cederhout en wordt de aromatische reis afgesloten met balsemachtige indrukken en tonen van lage mediterrane struikgewassen (zonneroosje en rozemarijn). In de mond is de wijn vol, smakelijk en goed gestructureerd. Hij vertoont tannines van grote kwaliteit en rijpheid, die hem in het midden van zijn lengte volume en karakter geven. Een wijn met een aangename warmte die, samen met een uitgesproken fruitig smaakprofiel, een langdurige en elegante persistentie achterlaat in de finale, die de prominente aanwezigheid van zeer rijp rood fruit benadrukt. De afdronk heeft een aangename persistentie, gekenmerkt door echo's van rijp fruit en elegante kruidige herinneringen.
Het wijnhuis
Familia Fernández Rivera toont al jaren de kwaliteiten van de tempranillo-druif. Na het bereiken van sterrendom met Tinto Pesquera (D.O. Ribera del Duero) in hun geboortestreek, breidde deze familie hun imperium uit met de oprichting van Condado de Haza, ook in Ribera del Duero. Kort daarna richtten ze de La Mancha-wijnmakerij El Vínculo en de bodega in Zamora Dehesa La Granja op.
Dehesa La Granja bevindt zich in Vadillo de Guareña (Zamora), een gebied zonder wijnbouwkundige waarde tot de komst van Familia Fernández Rivera. Voorziend in het grote potentieel, kocht de familie dit enorme landgoed en plantte tempranillo-wijnstokken die afkomstig waren van Condado de Haza. De eerste oogst werd geproduceerd in 1998. Het landgoed beschikt over een ondergrondse grot van 3.000 m2 uit de 18e eeuw, waar de wijnen onder optimale omstandigheden rijpen. Naast wijnproductie wijdt de familie dit landgoed ook aan landbouw en veeteelt.