Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Disfrutand0,0 Blanco is een alcoholvrije wijn volledig gemaakt van de Verdejo druivensoort. Na een nauwgezette dealcoholisatie is Bodegas Juan Gil erin geslaagd de volledige essentie en kwaliteit van de oorspronkelijke wijn te behouden. Het resultaat is een witte wijn die verrast met zijn aangename citrusaroma's (limoen) en witte bloemen (jasmijn), die goed samengaan met frisse en lichte gerechten zoals salades en allerlei soorten vis.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
De Jumillaanse wijnmakerij Juan Gil ontwerpt in zijn faciliteiten Disfrutand0,0 Blanco, een verfrissende alcoholvrije witte wijn van de Verdejo-variëteit die opvalt door zijn citrusachtige tonen en aroma's van witte bloemen zoals jasmijn. Voor de productie voert het technische team van het bedrijf een vinificatie-, desalcoholisatie- en daaropvolgende opslagproces uit in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur tot aan de botteling en commercialisering.
De oorsprong van Bodegas Juan Gil gaat terug tot 1906 en sindsdien is het een familiebedrijf in de geschiedenis van Jumilla. Het bedrijf beschikt over meer dan 800 hectare eigen wijngaarden verspreid over verschillende oorsprongsbenamingen zoals Rueda, Montsant, Almansa of Jumilla zelf, onder andere. Het huis heeft zich gepositioneerd als een internationale entiteit dankzij zijn vakmanschap en de kwaliteit van zijn wijnen.
Disfrutand0,0 Blanco is een aangename alcoholvrije witte wijn, ook geschikt voor veganisten, die zeer veelzijdig is in het combineren. Ideaal bij alle soorten vis, zeevruchten, salades, rijstgerechten en kazen.
Mening van de makers
In de mond valt Disfrutand0,0 Blanco op door zijn citrusaroma's met een vleugje limoen en witte bloemen. In de afdronk verschijnen droge bloemige tonen met jasmijnnotities.
Het wijnhuis
Opgericht in 1916, Bodegas Juan Gil is een familiebedrijf dat de naam Jumilla en mediterrane wijnen naar de top van de internationale ranglijst heeft gebracht. Momenteel wordt het geleid door de vierde generatie, met Miguel Gil als zichtbaar hoofd; en is het uitgegroeid tot een wijnimperium met verschillende merken in andere regio's. De oorspronkelijke bodega bevond zich in het stadscentrum van Jumilla, waar eerdere generaties van de familie bulkwijnen maakten van monastrell. De nieuwe faciliteiten bevinden zich in Paraje de la Aragona, op 10 km van Jumilla, omringd door 350 hectare wijngaarden op meer dan 700 meter hoogte. Hier worden wijnen geproduceerd die het modernste en meest aantrekkelijke gezicht van de denominatie vertegenwoordigen.
Miguel Gil studeerde luchtvaarttechniek, maar keerde in de jaren negentig terug naar zijn geboortestreek; en voortbouwend op de erfenis van zijn vader, grootvader en overgrootvader, richtte hij zijn professionele leven op de wijnwereld. Na een periode bij een andere historische en pionierende bodega in de regio, Luzón, besloot hij in 2001 het familiebedrijf over te nemen, naast het oprichten van een nieuwe bodega die hij El Nido noemde. Hij wist dat het veroveren van de internationale markt essentieel was, aangezien de denominatie destijds nog niet als kwaliteitsreferentie was gevestigd. Zo concentreerde hij zich op de beste wijngaarden en de beste vaten en wist hij de Amerikaanse markt te overtuigen, waar consumenten zonder vooroordelen vielen voor zijn wijnen vanwege hun uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
In 2004 werden er al meer dan 75.000 flessen van de wijn Juan Gil 12 Meses 2002, zijn meest iconische wijn, verkocht in de Verenigde Staten. En kort daarna kwamen de grote erkenningen voor zijn wijnen El Nido en Clio van criticus Robert Parker. Tegenwoordig is Juan Gil de kiem van een machtige groep: Viñas Familia Gil, die blijft groeien en altijd inzet op het terroir en de inheemse variëteiten.