Witte wijn

Een wijn die in principe van witte druiven wordt gemaakt, hoewel deze ook van rode druiven kan worden gemaakt. In dit geval moeten de schillen worden verwijderd voordat de gisting van de most begint. Jonge witte wijnen (dus zonder rijping) zijn zachte, frisse en fruitige wijnen, die ideaal zijn bij zeevruchten, gekookte, gezouten of gegrilde witte vis, rijstgerechten met vis, zeevruchten of groenten, pasta, gestoofde eieren, gebraden kip.

Sluiten
Lees meer