Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2021
Ronde rode wijn uit Uclés van duurzame wijnbouw
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2021 is een evenwichtige rode wijn, gemaakt van een selectie van wijngaarden gelegen op hoogte, in het hart van de D.O. Uclés. Met het kwaliteitszegel van Bodegas Fontana, een van de meest opvallende bedrijven in dit Castiliaans-Manchego productiegebied.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Borgoñona
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Voortkomend uit duurzame wijnbouw, Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2021 vindt zijn oorsprong in een zorgvuldig geselecteerde handvol wijnstokken afkomstig van de percelen Santa Cruz en CuEva, terroirs van de D.O. Uclés, gelegen op een hoogte van tussen de 700 en 900 meter boven zeeniveau.
In deze coupage, streeft Bodegas Fontana ernaar om het unieke karakter van de twee variëteiten die het vormen, de inheemse Garnacha en de buitenlandse Syrah, deze laatste perfect aangepast aan Castiliaanse landen, te behouden. Beiden werden apart gevinifieerd, in een ambachtelijk proces, waarvan de verhouding varieert, oogst na oogst, met het enige doel om een harmonieuze en ronde rode wijn te bereiken, met aangename frisheid en fruitige intensiteit, zoals deze Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2021 die de Club je suggereert. Geniet ervan met gerijpte kazen, alle soorten vlees, vooral geroosterd en wildstoofpotten, en zelfs chocoladedesserts.
Proef notities
Aan het zicht, Dominio de Fontana Garnacha & Syrah toont een mooie robijnrode kleur met een paarse rand.
In de neus is het expressief, het combineert de kruidige aroma's typisch voor de Garnacha met kruidige noten en bramen van de Syrah.
Medium-bodied, in de mond is het vlezig en rond, met stevige tannines die het een goede aanhoudende afdronk geven.
Het wijnhuis
De bodega is een familieproject van meer dan 30 jaar, wat heeft bijgedragen aan het winnen van het vertrouwen van de consumenten dankzij een rechtlijnig traject. Bodegas Fontana, eigendom van de familie Cantarero, bezit 600 hectare eigen wijngaarden gelegen tussen de Baja Alcarria en de Mancha Alta de Toledo en produceert onder de oorsprongsbenamingen La Mancha en Uclés.