"Innovando, según exigencias de los distintos mercados"
Professionele carrière
Hij werkte een jaar bij Bodegas Mendieta (gelegen in Daimiel en Alcázar de San Juan); gedurende 15 jaar werkte hij bij Bodegas SAT Santa Rita (in de plaats Mota del Cuervo, Cuenca); hij was 5 jaar bij bodegas Enomar (in Mota del Cuervo) en nog eens 5 jaar als lid van het Comité van de C.R.D.O. La Mancha; daarna werkte hij 2 jaar bij de bodega Venta El Quijote (Toboso); en de laatste vier jaar tot op heden bij Bodegas Fontana.
Werk
Technisch directeur en Oenoloog bij bodegas Fontana.
Opleiding
Volgde studies in Formación Profesional II in de richting Wijnbouw y Oenologie.