Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De naam, die verwijst naar twee verschillende soorten gesteente, laat zijn onmiskenbare minerale karakter zien, bijgedragen door de samenstelling van de bodems waar de wijngaard van oorsprong groeit, in het hart van de Axarquía. Filitas y Lutitas 2019 is een van de verrassende wijnen van de jonge bodega uit Málaga, Viñedos Verticales, een variëteit van Moscatel de Alejandría, met een vleugje Pedro Ximénez, onderscheiden door een rijping van 10 maanden in een eikenhouten vat van meer dan 100 jaar oud waarin brandy werd gerijpt. Intens, geconcentreerd, smaakvol en met volume.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Vatsoort
Fudre van eikenhout 3.300 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Bleekgele kleur met gouden reflecties.
Intense neus, zeer complex met uitgesproken aroma's van tijm, rozemarijn, steenvrucht en kweepeer, op een minerale en brandy achtergrond.
In de mond is het rond en smakelijk, met volume, goede zuurgraad en een aanhoudende en zoute afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Viñedos Verticales is het project in de Axarquía malagueña van twee vrienden, Juan Muñoz, derde generatie wijnbouwers en bodegueros in de streek, en de enólogo Vicente Inat. De bodega begon zijn reis in 2015, in de stad Moclinejo, waar de kleine percelen liggen die hun 8 hectare wijngaard verdelen.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.