Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023
Van een van de beste wijngaarden in Rueda
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
We presenteren de laatste jaargang van een van de meest interessante witte wijnen om te genieten van de persoonlijkheid van de Verdejo. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 is gemaakt van oude wijnstokken -50 jaar- geselecteerd gelegen op Finca La Colina, in La Seca, het meest emblematische eigendom van Vinos Sanz. Winnaar van de Gouden Medaille op het Wereldconcours van Brussel 2023 met zijn vorige jaargang.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeauxfles eikenbladkleur
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 is gemaakt met de meest unieke wijngaard van Vinos Sanz: Finca La Colina, gelegen in het hart van de benaming, in La Seca, waar de Verdejo het beste van zichzelf geeft in arme organische stofgronden van kiezelstenen en in strikte droogte. Een eigendom dat een van de oudste Verdejo wijngaarden van de D.O. Rueda herbergt.
Na de oogst voeren ze een koude pre-fermentatieve maceratie uit bij minder dan 6º C en persen ze. Vervolgens selecteren ze de hoogste kwaliteit vrije-run sap. Eenmaal schoon, wordt het gefermenteerd bij een lage temperatuur onder de 14º C om het hele variëteitskarakter te behouden. Vervolgens wordt deze blanco gedurende 4-5 maanden op zijn gistcellen gerijpt met behulp van de 'batonage' techniek, wat het mogelijk maakt om een vettig gevoel en volume in de mond te geven.
De wijnmakerij Vinos Sanz is trots op het feit dat het de oudste in de regio is en ook een van de eersten die op de Verdejo wedde. Bewust van het feit dat de kwaliteit van de grondstof de matrix is van een goede wijn, heeft het een prachtig werk in het veld ontwikkeld, de sleutel tot hun succes. Vinos Sanz verdient vandaag de dag een ereplaats in termen van kwaliteit en regelmaat. Zijn Finca La Colina reeks pronkt met een mooie verzameling internationale prijzen.
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2022 (D.O. Rueda) zal een goede partner zijn voor carpaccio's en lauwe salades met zeevruchten en gerookte producten, even
Mening van de makers
Strogeel met groenachtige glinsteringen, schoon en helder. Zijn grote aromatische complexiteit en elegantie definiëren hem. Hoge intensiteit met aroma's van vers fruit (abrikoos en nectarine), kritische tonen (limoen en grapefruit) die zijn kenmerkende frisheid geven, complexe kruidige aroma's van venkel en vijgenblad, bloemige noten (witte bloem), met een anijsachtige afdronk en een minerale herinnering. Een getrouwe weerspiegeling van de kiezelrijke bodem van onze wijngaard. Opvallend is zijn grote structuur en evenwicht. Smeuïg, complex en intens. Herinnering aan witte bloem, anijs en kruidig.
Het wijnhuis
Bovendien is het de oudste bodega van Rueda, Vinos Sanz is een onmisbare naam om de enorme ontwikkeling te begrijpen die deze Castiliaans-Leonese denominatie de afgelopen decennia heeft doorgemaakt. Opgericht in 1870 in La Seca (Valladolid), was het het eerste huis dat onvoorwaardelijk inzette op de verdejo, tegenwoordig beschouwd als een van de beste witte druivenrassen ter wereld. Momenteel wordt de bodega geleid door de zesde generatie van de familie en bevindt het zich midden in een proces van commerciële uitbreiding om nieuwe markten te veroveren.
Vinos Sanz baseert zijn filosofie op het behouden van de maximale expressie van de wijngaard en het minutieus verzorgen van de druivenproductie. Naast de verdejo, de onbetwiste koningin van Rueda, cultiveert de bodega ook sauvignon blanc het op één na belangrijkste ras in de regio op meer dan 100 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in de Finca La Colina. Dit perceel, met uitstekende omstandigheden voor druiventeelt, levert de grondstof voor twee van de beste witte wijnen die in dit land worden gemaakt: Finca La Colina 100 x 100 Verdejo en Finca La Colina Sauvignon Blanc.