Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Met een vernieuwd imago, Garnacha de Prados 2021 (voorheen Prados Colección Garnacha) is het vlaggenschip van Pagos de Moncayo, de familiewijnmakerij van Pedro Aibar, een gerenommeerde wijnmaker uit Zaragoza. De heersende druif van Campo de Borga speelt de hoofdrol in deze rode wijn, wiens kwaliteit hem door de jaren heen prijzen heeft opgeleverd, zoals de Gouden Medaille van de internationale wedstrijd Grenache du Monde. Nieuw etiket, dezelfde geest.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eiken
Flessentype
Borgoñona
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Sappig, rond en elegant, Garnacha de Prados 2021 behoort tot de wijnen van de hoogste kwaliteit die zijn gemaakt met de meest voorkomende druivensoort van de Aragonese denominatie Campo de Borja. Dit wordt ondersteund door de erkenningen en prijzen die deze wijn oogst na oogst ontvangt, waaronder de Gouden Medaille van het Garnachas del Mundo-evenement, en respectievelijk zilver op de Concours Mondial de Bruxelles en de Mundus Vini-competitie.
Het geheim van het succes van Garnacha de Prados (voorheen bekend als Prados Colección Garnacha) ligt in zijn selecte oorsprong - oude wijngaarden van het La Marga-gebied (Bisimbre), waarvan sommige 80 jaar oud zijn, die op een duurzame en handmatige manier worden verbouwd en geoogst bij Pagos del Moncayo - en in een benadering van de wijnbouw als een volledig ambachtelijk werk.
De productie van deze fantastische single-variëteit omvat gedeeltelijk ontstelen van de druiven, maceratie in open kuipen met handmatige onderdompeling en stampen met handen en voeten, de traditionele persing en een zorgvuldige rijping van 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Vanwege zijn subtiliteit en vriendelijkheid is Garnacha de Prados 2021 de ideale begeleider voor vleesgerechten met rode vruchtensaus, stoofschotels en pasta's met tomatensaus.
Mening van de makers
Garnacha de Prados toont aan het oog een donkere robijnkleur. Het is de ware expressie van de mediterrane Garnacha, die de karakteristieke fruitige smaak van de variëteit biedt, terwijl het de frisheid behoudt. Er komen nuances van “garrigue” naar voren zoals rozemarijn en tijm die uitnodigen om door te drinken. De rijping op vat voegt gekruide noten van vanille en koffie toe die, samen met zijn grote evenwicht, complexiteit en ronde tannines, een grote wijn creëren.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega Pagos del Moncayo is een kleine familieonderneming opgericht in 2006 door Pedro Aibar, wijnbouwer en voormalig voorzitter van de raad van toezicht van de D.O. Campo de Borja, en zijn zoon, eveneens Pedro Aibar genaamd, een van de meest gerenommeerde oenologen op nationaal niveau (Viñas del Vero, El Coto de Rioja).
De bodega, gelegen aan de voet van de Sierra del Moncayo, in de gemeente Vera de Moncayo in Zaragoza, is gebaseerd op een kleine en geselecteerde wijngaard van iets meer dan 7 hectare, verdeeld over vier percelen in de gemeenten Magallón (El Rincón de La Corona en Los Blanquizales) en Bisimbre (La Marga en La Loma). De familie Aibar werkt met syrah en de koningsdruif van de D.O. Campo de Borja, de garnacha tinta, waarvan ze wijnstokken bezitten die meer dan 80 jaar oud zijn.
Naast dit benijdenswaardige erfgoed is een ander onderscheidend kenmerk van Bodega Pagos del Moncayo hun wijnbouwfilosofie, gebaseerd op traditie, vakmanschap en ecologie. Zo oogst het huis uit Zaragoza met de hand, gebruikt het traditionele technieken zoals het treden van de druiven, maakt het gebruik van open gistingskuipen tijdens de maceratie, zet het in op fotovoltaïsche energie voor de energievoorziening van hun faciliteiten, beheert het biologisch hun wijngaarden zonder pesticiden of chemicaliën, en hergebruikt het druivenschillen en andere restanten van de vruchten als compost, onder andere. Dit alles, naast het bijdragen aan het creëren van eerlijke rode wijnen van hoge kwaliteit die hun oorsprong perfect weerspiegelen en die belangrijke prijzen hebben gewonnen, heeft Bodega Pagos del Moncayo de ecologische label Eco-Prowine opgeleverd, waarmee de Europese Unie duurzame wijnen onderscheidt.
De bodega, gelegen aan de voet van de Sierra del Moncayo, in de gemeente Vera de Moncayo in Zaragoza, is gebaseerd op een kleine en geselecteerde wijngaard van iets meer dan 7 hectare, verdeeld over vier percelen in de gemeenten Magallón (El Rincón de La Corona en Los Blanquizales) en Bisimbre (La Marga en La Loma). De familie Aibar werkt met syrah en de koningsdruif van de D.O. Campo de Borja, de garnacha tinta, waarvan ze wijnstokken bezitten die meer dan 80 jaar oud zijn.
Naast dit benijdenswaardige erfgoed is een ander onderscheidend kenmerk van Bodega Pagos del Moncayo hun wijnbouwfilosofie, gebaseerd op traditie, vakmanschap en ecologie. Zo oogst het huis uit Zaragoza met de hand, gebruikt het traditionele technieken zoals het treden van de druiven, maakt het gebruik van open gistingskuipen tijdens de maceratie, zet het in op fotovoltaïsche energie voor de energievoorziening van hun faciliteiten, beheert het biologisch hun wijngaarden zonder pesticiden of chemicaliën, en hergebruikt het druivenschillen en andere restanten van de vruchten als compost, onder andere. Dit alles, naast het bijdragen aan het creëren van eerlijke rode wijnen van hoge kwaliteit die hun oorsprong perfect weerspiegelen en die belangrijke prijzen hebben gewonnen, heeft Bodega Pagos del Moncayo de ecologische label Eco-Prowine opgeleverd, waarmee de Europese Unie duurzame wijnen onderscheidt.