Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
El Hombre Bala Albillo Real 2023 is de eerste witte wijn die voortkomt uit het project van Comando G in samenwerking met Uvas Felices in het hart van de Sierra de Gredos. Exclusief gemaakt van Albillo real-druiven, is deze witte wijn van de D.O. Vinos de Madrid een getrouwe weerspiegeling van het karakter en de persoonlijkheid van een gebied dat steeds populairder wordt. Een uitzonderlijke witte wijn met beperkte productie, waar frisheid en zuurgraad schitteren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eiken vaten
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
6 maanden in contact met zijn lías
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
El Hombre Bala Albillo Real 2023 is een prachtige witte wijn uit Madrid, volledig gemaakt van Albillo real-druiven afkomstig van een selectie oude wijnstokken, met leeftijden van meer dan 60 jaar, gelegen in de Madrileense gemeente Cadalso de los Vidrios. Deze wijnstokken bevinden zich op een hoogte tussen de 900 en 1000 meter boven zeeniveau en worden geteeld op granietbodems, waar duurzame landbouw wordt beoefend die respect heeft voor het milieu, volgens biodynamische principes.
Deze fantastische witte wijn maakt deel uit van het gezamenlijke project van Uvas Felices en Comando G. Uvas Felices is ontstaan uit de samenwerking van verschillende gerenommeerde Spaanse wijnmakers, waaronder Ca N´Estruc, L´Origan, El Perro Verde, Fenomenal, El Jardín de Lucía, Sospechoso, Venta las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa en El Hombre Bala. De bodega Comando G is een klein maar ambitieus project, met één doel: kwaliteit. Aan het hoofd staan twee universiteitsvrienden, Fernando García en Daniel Landi, die besloten hun werkfilosofie in dienst te stellen van een plaats: de Sierra de Gredos.
Ondergebracht binnen de D.O. Vinos de Madrid, wordt El Hombre Bala Albillo Real geproduceerd onder de bescherming van duurzame landbouwpraktijken, zoals de volledig handmatige oogst van de vruchten op hun optimale rijpheid. Eenmaal in de wijnmakerij worden de hele trossen 24 uur koud gemacereerd en geperst. Het resulterende sap ondergaat fermentatie bij gecontroleerde temperatuur met behulp van inheemse gisten. Ten slotte rijpt de verkregen wijn gedurende 6 maanden met zijn droesem in Franse eikenhouten vaten. El Hombre Bala Albillo Real 2023 is ideaal om te combineren met wit vlees, gebakken witte vis en visgerechten met rijst.
Proef notities
El Hombre Bala Albillo Real is een wijn met een citroengele kleur en groenachtige tinten, schoon en helder.
Neus van middelhoge intensiteit waar fruitige aroma's opvallen, met tonen van sinaasappelschil en citroen, bloemen en kruidnagel.
In de mond is het fris en direct, met een romige en zijdezachte textuur, heldere zuurgraad en een levendige afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Uvas Felices is een innovatief project dat voortkomt uit de samenwerking van Vila Viniteca met prestigieuze bodegueros en enólogos uit verschillende wijnregio's. Hun filosofie is gebaseerd op het aanbieden van kwaliteitswijnen aan betaalbare prijzen, geproduceerd in minder bekende of populaire gebieden, maar met de garantie van enkele van de meest getalenteerde wijnmakers van het Spaanse wijnlandschap. Zo worden onder de paraplu van Uvas Felices verschillende projecten samengebracht, zoals El perro verde, Ca NEstruc, LOrigan, Fenomenal, Sospechoso, Venta Las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa of El Hombre Bala. Wijnen van verschillende herkomsten en druiven... met een innovatief karakter en een moderne stijl.