Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Het tropische aroma eigen aan de Chardonnay komt tot uiting in Instramurs de Poblet Blanco 2023, een witte wijn van de D.O. Conca de Barberà met een gematigde bereiding die de toegevoegde waarde heeft van een nauwkeurige rijping op zijn droesem.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Intramurs de Poblet Blanc 2023 is een ode aan de traditie van wijnmaken in de kloosters van de Cisterciënzers. Gemaakt in de D.O Conca de Barberà en gerijpt op zijn lie tot het moment van bottelen, valt deze witte wijn op door zijn omhullende aroma van tropisch karakter met citrusnoten en een delicate bloemige achtergrond, kenmerkend voor de Chardonnay.
Abadia de Poblet is een unieke wijnmakerij. Gelegen in een historisch monument dat is uitgeroepen tot Werelderfgoed, behoudt het sinds 1511 de wijnfilosofie van de kloosterwijnen, die de lokale variëteiten herstellen en het karakter van de druiven en het terroir waarin ze zijn geteeld overbrengen.
De druiven werden onmiddellijk na de oogst naar de wijnmakerij vervoerd, en het most werd geperst bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden om de maximale variëteitsexpressie te behouden. Aan tafel kun je Intramurs de Poblet Blanc 2023 combineren met risotto's, zachte en halfharde kazen, wit vlees, vis en zeevruchten.
Proef notities
Intramurs de Poblet Blanc schittert in een heldere geelgroene kleur.
Met een citrus- en bloemige achtergrond, is het een intense en complexe wijn in de neus.
Vriendelijke aanzet, met een lange en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Binnen een historisch monument, in Abadía de Poblet, blijft de wijnbouwtraditie van de monniken van de Orde van Císter voortbestaan, een unieke regio die het verbouwen van inheemse druivensoorten heeft behouden. De filosofie van de nieuwe kloosterwijnen herstelt lokale druivensoorten (vooral trepat, garrut en garnatxa) door de druiven waarmee ze worden gemaakt en het terroir waarin ze zijn geteeld te versterken.