Lallier R.019 Brut
Een champagne die frisheid, zuiverheid, intensiteit en diepte combineert
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Als we het over mousserende wijnen hebben, staat champagne bovenaan de lijst van wereldwijde beroemdheid. Lallier ontwerpt sinds 1906 enkele van de meest elegante en complexe champagnes. Réflexion R is de ziel van de Lallier-stijl, een perfecte balans tussen frisheid, zuiverheid, diepte en intensiteit. Probeer het met Lallier R.019 Brut, gemaakt van bijna gelijke delen Pinot Noir en Chardonnay en met een lange rijping van 36 maanden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
In de assemblage van Lallier R.019 Brut is 55% van de druif Pinot Noir en 45% van de witte druif Chardonnay, de twee belangrijkste variëteiten in de productie van champagne. De druiven komen voor 88% uit de oogst van 2019, de resterende 12% bestaat uit reservewijnen (oogsten 2018, 2012). Het heeft een lange rijping van 36 maanden die het een prachtige complexiteit geeft. En na het dégorgement bleef het nog minimaal 3 maanden in de kelder voordat het op de markt kwam.
Zo ontstaat een champagne met aroma's van verse citrusvruchten (citroen en mandarijn), delicate tonen van witte vruchten (perzik en groene appel) en lichte tonen van brioche en specerijen. Bij de aanvang van de proeverij is het eerlijk en intens, en opent het met een delicate fruitigheid en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en diep met een prachtige aromatische persistentie.
Met de R.-serie wil Lallier een reflectie bieden op de wijnen van de oogst van een specifiek jaar. Dit etiket "vangt de puurste individualiteit van het terroir van Champagne en interpreteert het elk jaar opnieuw door middel van een vernieuwde expressie", aldus de wijnmakerij.
Lallier R.019 Brut (A.O.C. Champagne) zal samengaan met zeevruchten zoals krabben of gekookte kreeften, of met gerechten zoals rijst met kreeftensoep.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Opgericht in 1906, Lallier is een ambachtelijke wijnmakerij die uitstekende Champagnewijnen produceert, met faciliteiten gelegen in de gemeente Oger, in de regio Champaña. De wijnmakerij ontleent zijn naam aan René James Lallier, lid van de vijfde generatie van een gerenommeerde familie van champagnemakers. Met de komst van wijnmaker Francis Tribaut in 2004 maakten de champagnes van dit huis een nieuwe kwalitatieve sprong. Tegenwoordig is Lallier gespecialiseerd in de productie van uitzonderlijke champagnes van officieel als Grand Cru en Premier Cru geclassificeerde wijngaarden.