Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Terra de Falanis is het project van een rusteloze groep wijnbouwvrienden die verliefd zijn op het terroir en de lokale druivenrassen. Ze hebben reeds hun stempel gedrukt op interessante bodega's zoals Ànima Negra in Mallorca. In Llenca Plana 2020 proberen ze het potentieel de Cariñena tot uiting te laten komen in het meest geschikte gebied voor de teelt, in de Serra d'Almos (Montsant). Een wijn van hoge kwaliteit, zeker voor zijn prijs. Hij heeft persoonlijkheid en is modern en elegant. Fris, lang en gemakkelijk te drinken. Een rode wijn die u graag opnieuw zal willen proeven.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten met een tweede en derde gebruik.
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.63
pH-waarde
3.51
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Llenca Plana 2020 (‘platte steen’) ontleent zijn naam aan de grondsoort waarop de wijnstokken groeien. Een mediterraan ecosysteem in de Serra d'Almos waar de wijnstokken omringd worden door olijf- en kersenbomen die unieke kenmerken doorgeven. De Cariñena, de ster van de assemblage, vindt hier een perfecte voedingsbodem om tot uiting te komen, terwijl de Garnacha met een percentage van 30% een prachtige zuurgraad toevoegt. De handmatige en zorgvuldige selectie van de druiven is de sleutel tot deze unieke wijn.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks van 10.000 liter gedurende 6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25° C. Er wordt gebruik gemaakt van gisten die zijn geselecteerd uit de wijngaarden zelf. Hierdoor wordt de expressie van de druiven zoveel mogelijk gerespecteerd. Een rijping van 6 maanden in vaten die drie keer worden gebruikt door Ànima Negra op Mallorca respecteert en versterkt de kenmerken. Tonen van zwart fruit met hints van balsem, zwarte olijf en kreupelhout. In de mond is deze wijn fris, lang en gemakkelijk te drinken.
Terra de Falanis (1991) is een initiatief van Miquel Àngel Cerdá en Pere Obrador, de oprichters van Ànima Negra, de bodega die een revolutie teweeg heeft gebracht in de wijnbouw op Mallorca, en een rusteloze groep bevriende wijnboeren. Het doel is het herstel van inheemse variëteiten in de verschillende gebieden waar het bedrijf actief is: Felanitx (Mallorca), Serra d´Almos (Montsant), Rocafort de Queralt (Conca de Barberá) en Penedès (Cava). Het bedrijf zet zich in voor duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw, met minimale interventie in de wijngaarden en in de kelders. Het ontwerpt frisse, moderne wijnen met veel persoonlijkheid.
Llenca Plana 2020 (D.O. Montsant) is ideaal bij aubergine lasagne of geroosterde zalm met fijne kruiden.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Terra de Falanis (1991) is een initiatief van Miquel Àngel Cerdá en Pere Obrador, de oprichters van Ànima Negra, de bodega die de wijnbouw op Mallorca heeft gerevolutioneerd, samen met een nieuwsgierige groep vrienden en wijnbouwers. Het doel is het herstel van inheemse druivensoorten in de verschillende regio's waar wordt geproduceerd: Felanitx (Mallorca), Serra dŽAlmos (Montsant), Rocafort de Queralt (Conca de Barberá) en Penedès (Cava). Het richt zich op duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw, met minimale interventie in het veld en in de bodega's. Daarnaast worden frisse en moderne wijnen ontworpen met veel persoonlijkheid.