Llenca Plana 2021
De makers van Ànima Negra zegevieren in Montsant
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Montsant staat bekend als de 'gouden ring' van Priorat, omdat het deze Catalaanse oorsprongsbenaming omringt en zijn wijnen bekend staan om hun buitengewone prijs-kwaliteitverhouding. Llenca Plana 2021 is gemaakt door Terra de Falanis, de makers van Ànima Negra op Mallorca. De blend van Cariñena en Garnacha belichaamt op een perfecte manier de typische kenmerken van deze streek en het karakter van zijn bevoorrechte wijngaard die is omgeven door kersenbomen en olijfbomen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Vluchtige zuurgraad (g/l)
4.63
pH-waarde
3.61
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Llenca Plana 2021 is ontstaan in de Serra d'Almos, een unieke natuurlijke omgeving waar de wijnstokken van het wijnhuis Terra de Falanis worden omgeven door olijfbomen en kersenbomen die de wijnen unieke kenmerken geven. De variëteit Cariñena voert de boventoon in de blend, die is aangevuld met 18% Garnacha (het percentage is lager dan in het vorige oogstjaar).
Ànima Negra is onbetwist het wijnhuis dat de Mallorcaanse wijnbouw als geen ander opnieuw op de kaart heeft gezet. Met Terra de Falanis hebben Miquel Àngel Cerdá en Pere Obrador hun filosofie naar Montsant gebracht. Deze filosofie, die hen succesvol maakte in regio's als Conca de Barberá en Penedès, richt zich op het terugwinnen van inheemse druiven voor wijnen van de hoogste kwaliteit.
Llenca Plana 2021 is gemaakt met geselecteerde gisten van de wijngaard en heeft 6 maanden gerijpt in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout die ook al voor Ànima Negra werden gebruikt. Deze frisse en intense wijn met een balsemachtig karakter en veel toetsen van mediterrane berggewassen past perfect bij rijstgerechten met vlees en groenten of pasta alla carbonara.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Terra de Falanis (1991) is een initiatief van Miquel Àngel Cerdá en Pere Obrador, de oprichters van Ànima Negra, de bodega die de wijnbouw op Mallorca heeft gerevolutioneerd, samen met een nieuwsgierige groep vrienden en wijnbouwers. Het doel is het herstel van inheemse druivensoorten in de verschillende regio's waar wordt geproduceerd: Felanitx (Mallorca), Serra dŽAlmos (Montsant), Rocafort de Queralt (Conca de Barberá) en Penedès (Cava). Het richt zich op duurzame, biologische en biodynamische wijnbouw, met minimale interventie in het veld en in de bodega's. Daarnaast worden frisse en moderne wijnen ontworpen met veel persoonlijkheid.