Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Loco 2022 is een aangename zeldzaamheid. Bodegas Canopy vond in de gronden van de D.O. Méntrida een kleine wijngaard van witte Garnacha, een variëteit die in de regio vrijwel uitgestorven is, en met de vruchten hiervan maakte ze deze wijn, die zich bevindt op de grens tussen gekte en genialiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
6.10
pH-waarde
3.56
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Loco 2022 is een wijn die perfect de filosofie van Bodegas Canopy weerspiegelt. Sinds de oprichting in 2004 is het bedrijf een van de meest prominente voorstanders van het herstel van de Garnacha uit het centrale schiereiland. Deze, onze meest frisse, elegante, verleidelijke en subtiele inheemse variëteit, is de hoofdrolspeler in zes van de zeven enkelvoudige variëteiten die het bedrijf produceert in zijn faciliteiten in de stad Camarena in Toledo, maar degene die de Club je deze keer voorstelt, is zonder twijfel de meest speciale van allemaal.
En dat komt omdat Loco 2022 een unieke wijn is in de D.O. Méntrida, geboren uit een handvol oude wijnstokken van 65 jaar oude witte Garnacha, geplant op zanderige bodems, die nauwelijks een halve hectare beslaan. De hoge gevoeligheid voor hoge temperaturen en vochtigheid maakt de teelt en productie van deze variëteit erg moeilijk, vandaar de schaarste ervan.
Met de grootste zorg en toewijding kozen ze bij Bodegas Canopy voor Loco Blanco de beste druiven, die op de sorteertafel druif voor druif werden geselecteerd. Deze werden 24 uur koud gemacereerd met hun schillen. De helft van het verkregen sap werd gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten en de andere helft in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10 ºC. De wijn werd verfijnd na een rijping van 6 maanden met zijn fijne droesem en batonnage. Al deze inspanning loont in het glas, waar deze prachtige witte enkelvoudige variëteit al zijn frisheid en zijdeachtigheid toont. Niet te missen.
Proef notities
Loco heeft een heldere en schone strogele kleur.
In de neus verrassen de subtiele en elegante aroma's van vers gras, hinojo en hooi, samen met tonen van perzik en witte bloemen (kamille), aangevuld met minerale, rokerige en kruidige noten.
Smaakvol is het fris en zijdeachtig. In de mond keren de aroma's uit de neus terug, aangevuld met aangename bakkerijtonen. Complex, lang, breed en aanhoudend.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Canopy is een jong wijnhuis dat in 2004 werd opgericht in Camarena (Toledo), dankzij de inspanningen van Belarmino Fernández en Alfonso Chacón, twee vrienden en oenologen met een lange professionele carrière in de wijnwereld en in de bedrijfs- en horecasector.
Met het idee om het historische terroir van de D.O. Méntrida opnieuw onder de aandacht van het publiek te brengen, begonnen zij met het zoeken naar oude garnacha-wijngaarden, de dominante druivensoort in de regio, en moderne aanplantingen van de buitenlandse syrah, waarop zij hun project konden baseren.
Momenteel bezit Bodegas Canopy in totaal 19 hectare wijngaarden: 11 hectare garnacha-stokken van 40 tot 90 jaar oud, gelegen in de gemeente El Real de San Vicente, en de overige 8 hectare syrah, van 16 tot 20 jaar oud, geplant in rijen op zanderige bodems in dezelfde gemeente Camarena. Alle wijngaarden van dit wijnhuis uit Toledo worden beheerd volgens de principes van ecologische wijnbouw, met maximaal respect voor de bijzonderheden van elke druivensoort.
Het productieproces van de wijnen van Canopy omvat een sorteertafel, het traditioneel treden van de druiven, koude pre-fermentatieve maceratie en vroege overpomping, malolactische fermentatie en rijping in eikenhouten vaten van verschillende formaten. De productie van Canopy is gebaseerd op het maximaal respecteren van de druif in de wijnkelder. Onder de D.O. Méntrida brengt de bodega zes monovariëtale rode wijnen op de markt: Tres Patas, Malpaso, La Viña Escondida, Congo, Castillo de Belarfonso en Loco.
Met het idee om het historische terroir van de D.O. Méntrida opnieuw onder de aandacht van het publiek te brengen, begonnen zij met het zoeken naar oude garnacha-wijngaarden, de dominante druivensoort in de regio, en moderne aanplantingen van de buitenlandse syrah, waarop zij hun project konden baseren.
Momenteel bezit Bodegas Canopy in totaal 19 hectare wijngaarden: 11 hectare garnacha-stokken van 40 tot 90 jaar oud, gelegen in de gemeente El Real de San Vicente, en de overige 8 hectare syrah, van 16 tot 20 jaar oud, geplant in rijen op zanderige bodems in dezelfde gemeente Camarena. Alle wijngaarden van dit wijnhuis uit Toledo worden beheerd volgens de principes van ecologische wijnbouw, met maximaal respect voor de bijzonderheden van elke druivensoort.
Het productieproces van de wijnen van Canopy omvat een sorteertafel, het traditioneel treden van de druiven, koude pre-fermentatieve maceratie en vroege overpomping, malolactische fermentatie en rijping in eikenhouten vaten van verschillende formaten. De productie van Canopy is gebaseerd op het maximaal respecteren van de druif in de wijnkelder. Onder de D.O. Méntrida brengt de bodega zes monovariëtale rode wijnen op de markt: Tres Patas, Malpaso, La Viña Escondida, Congo, Castillo de Belarfonso en Loco.