Los Loros Moscatel Seco 2021
Het karakter van een Canarische witte wijn gerijpt op vat
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Los Loros Moscatel Seco 2021 wordt gemaakt van wijngaarden gelegen op 150 meter hoogte in de plaats Arafo, op Tenerife. Een witte wijn beschermd door de Denominación de Origen Valle de Güímar. Voor de productie werd, na een zorgvuldige selectie en handmatige oogst, in de Bodega Juan Francisco Fariña Pérez spontane fermentatie met inheemse gisten uitgevoerd in roestvrijstalen tanks gedurende 14 dagen, waarna de wijn werd geperst en overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten, waar hij 7 maanden op zijn droesem bleef tot hij werd gebotteld.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Gebruikte vaten van Franse eik van 300 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
7 maanden met zijn lías
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Gemaakt door Juan Francisco Fariña Pérez, Los Loros Moscatel Seco 2021, is een uitzonderlijke enkelvoudige Moscatel afkomstig van een wijngaard op één perceel gelegen op 150 meter hoogte boven zeeniveau, in de plaats Arafo op Tenerife (D.O. Valle de Güímar). De handmatige oogst en selectie, de spontane fermentatie met inheemse gisten en de daaropvolgende rijping van de wijn in Franse eikenhouten vaten gedurende 7 maanden met zijn droesem, zijn de sleutels tot het aanbieden van een Canarische witte wijn met persoonlijkheid, evenwichtig en smakelijk.
Het landgoed El Borujo, gelegen in het reeds genoemde dorp Arafo, bevindt zich op een hoogte van ongeveer 800 meter boven zeeniveau en is de oorsprong van de wijngaard die eigendom is van de bodega Juan Francisco Fariña Pérez. Een familiebedrijf opgericht in 1999 met als doel ambachtelijk wijnen te produceren die het terroir van de Canarische Eilanden uitdrukken, door het gebruik van inheemse variëteiten zoals listan blanco, marmajuelo, Albillo criollo, gual, Vijariego Blanco of de Moscatel die Los Loros Moscatel Seco 2021 fundeert.
Proef notities
Visueel heeft het een strogele kleur van zekere intensiteit, schoon en helder
In de neus is het expressief, met tonen van witte bloemen, jasmijn, droge kruiden en droge steen.
In de mond is het smakelijk, fruitig, evenwichtig en met een fijne bitterheid.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De finca El Borujo, gelegen in de gemeente Arafo op Tenerife, op een hoogte tussen 750 en 800 meter boven zeeniveau, herbergt de wijngaard van slechts één hectare van Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, een familiebedrijf opgericht in 1999.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.